Wijngids van Portugal

Recensie(s)

Naast de alom bekende rosé van eenvoudige kwaliteit heeft Portugal vooral zijn bekendheid te danken aan de vermaarde portwijn. Door de toetreding tot de EG zag ook Portugal zich genoodzaakt in te spelen op de marktontwikkelingen. Mede daardoor werden in snel tempo moderne procédés en technische innovaties toegepast, waardoor de kwaliteit van de wijnen steeg. Op eenvoudige wijze wordt in dit boekje een totaal beeld verstrekt van het Portugese wijnareaal, zonder diepgaand in te gaan op de technische verhandelingen. Verrassend is het hoofdstukje ‘Persoonlijke Herinneringen’ waarin de schrijver vanuit jeugdherinneringen het procédé van de wijnbereiding beschrijft. De elf gedemarkeerde wijngebieden worden pakkend beschreven volgens de regionale indelingen, waarbij tevens over elk gebied enige historische gegevens en de belangrijkste wijnen en producenten vermeld worden. Een vocabulaire en een verhandeling over wijn-gastronomie en apéritifwijnen geven een extra dimensie aan de inhoudelijke vorm. Met veel zwart-wit foto’s van etiketten en landkaartjes. Een zeer lezenswaardig en handzaam boekje.
(Biblion recensie, H.F. Duvalois.)